Cod 30/40 Visa sūdyta Farerų menkė " La Barajilla" gaminama iš pusiau perpjautos, sūdytos ir sūdytos menkės.
Regioninių patiekalų ruošimo pagal kiekvienos šalies tradicijas pagrindas.
- DYDIS: 30/40
- RŪŠIS: menkė ( Gadus Morhua )
- ŽVEJYBOS ZONA: Šiaurės Vakarų Atlanto vandenynas ( FAO 27 )
- Laikymas: nuo 0ºC iki 5ºC.
Maistingumo požiūriu menkė yra maistas, kuriame gausu baltymų, pasižymintis didele biologine verte ir virškinamumu, mažai riebalų ir kalorijų.
Vandens kiekis yra apie 80 % (šviežioje menkėje).
Ši menkė yra geras organizmui būtinų vitaminų (daugiausia B grupės) ir mineralinių druskų šaltinis.
Šviežią arba sūdytą menkę gali valgyti žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, nes joje yra mažai natrio ir daug kalio.
"Menkė - bendras kelių Gadus genties žuvų rūšių pavadinimas, nors kai kurios tos pačios genties žuvys gali turėti ir kitus pavadinimus.
Labiausiai paplitusi rūšis yra atlantinė menkė (Gadus morhua arba paprastoji menkė).
Jei norite nusipirkti menkės 30/40 visos sūdytos Farerų menkės arba bet kokio kito šalto produkto, nedvejodami peržiūrėkite visą mūsų internetinį katalogą ir susipažinkite su didele menkių įvairove.
Norėdami gauti daugiau informacijos, rašykite mums.
