Linzen zijn niet alleen een zeer terugkerende bron van ijzer in ons maandelijkse dieet, maar hebben ook andere voedingsvoordelen die u zeker zult ontdekken.
MySpainFood biedt u een eenvoudig en snel recept om op een gemakkelijke manier van linzen te genieten en te profiteren van al hun voedingswaarde.
Linzen met chorizo
U kunt de chorizo vervangen door chistorra worst, hoewel als u chorizo gebruikt, het altijd lekkerder is met brood.
Ingrediënten
300 g linzen.
50 g rode paprika
50 g groene paprika
100 g ui
50 g olie
50 g prei
2 teentjes knoflook
1 wortel
100 g chorizo
100 g ham in blokjes
1 eetlepel zoete paprika
1 laurierblaadje
900 g water
Bereiding
Week de linzen minstens 3 uur van tevoren.
Snijd de ui, paprika, prei, knoflook en wortel in stukjes van 2/3 cm.
Fruit ongeveer 8 minuten in olie.
Doe de sofrito, paprikapoeder, chorizo, gewassen en uitgelekte linzen, hamblokjes, laurier en water in een pan.
Laat 30 minuten koken.
Nu hebt u heerlijke linzen!
