Bij La Tienda de Sami laten we u zien hoe u snel een uitstekende omelet kunt maken.
Omelet met gepekelde tonijn
Ze kunnen ook geserveerd worden met tomatensaus rond de omelet, maar dat laten we aan u over.
Ingrediënten
4 eieren
5 eetlepels olie
50 g ingemaakte tonijn Arlequin ingemaakte tonijn
1 kleine ui, geschild en fijngesneden
Zout
Bereiding
Doe 2 eetlepels olie in een kleine koekenpan.
Bak de gesnipperde ui 5 minuten wanneer deze heet is.
Voeg voordat het bruin wordt de ingemaakte tonijn toe en meng goed met de ui, waarbij u de tonijn met een vork of schuimspaan uit elkaar haalt.
Voeg vervolgens in een andere koekenpan de 3 eetlepels olie toe en wanneer deze heet is, voegt u de eieren toe, die u van tevoren een minuutje hebt geklopt, met zout (niet te veel, want de marinade is al zout).
Wanneer de omelet begint te stollen, legt u het augurk-ui mengsel in het midden en vouwt u de omelet zoals gewoonlijk dicht en serveert u direct.
Het doet ons watertanden als we er alleen al aan denken.
