U kunt ook wat lekkere frietjes bij deze saus serveren, maar dat is uw keuze.
Ingrediënten
1 kg varkensribbetjes
6 eetlepels honing
3 eetlepels sojasaus
Extra olijfolie van de eerste persing
Verse rozemarijn
Zout
Peper
Bereiding
Bereid eerst de saus door de honing met de sojasaus en een eetlepel extra olijfolie van de eerste persing te mengen. Als u het niet goed gemengd krijgt, kunt u de honing een beetje in de magnetron verwarmen om het mengen te bevorderen.
Verwarm de oven voor op 200º graden.
Kruid de ribbetjes met zout en peper en bestrijk ze met de saus die we hebben bereid. Gebruik niet alle saus, want naarmate de bereiding vordert, zullen we geleidelijk meer saus aan de ribbetjes toevoegen.
Laat de ribbetjes in een ovenschaal rusten en leg de rozemarijn erop. Laat ongeveer 30 minuten marineren.
Bestrijk de ribbetjes vervolgens met de saus, dek de schaal af met aluminiumfolie en zet de ribbetjes 30 minuten in de oven.
Haal de ribbetjes na deze tijd uit de oven en bestrijk ze nogmaals met de saus.
Bedek de schaal nogmaals met aluminiumfolie en bak ze 40 minuten op 170º graden.
10 minuten voor het einde van de tijd verwijdert u de folie en bestrijkt u de ribbetjes nogmaals. Verwijder 10 minuten voor het einde van de tijd de folie en bestrijk de ribbetjes nogmaals.
Het water loopt ons al in de mond als we er alleen al aan denken.
