Beskrivelse
Cuatro barras er en spekost laget av sauemelk som lagres i ca. 12 måneder. Hele stykket veier ca. 2,5 kilo. Osten er laget av pasteurisert sauemelk (min. 65 %) og kumelk, og har en utsøkt smak med en fast konsistens som fremhever den intense smaken. En utmerket ost som ikke vil la deg være likegyldig. Vi anbefaler å oppbevare den på et tørt og kjølig sted, mellom 4-8 ºC, for å forbedre holdbarheten. Sauen har bare to spener og produserer et mye mindre volum melk enn kua. Men siden sauemelk inneholder mye mer fett, tørrstoff og mineraler enn kumelk, er den ideell for ostefremstillingsprosessen. Den motstår også bedre forurensning under nedkjøling på grunn av sitt mye høyere kalsiuminnhold. Selv om sauemelk kan drikkes fersk, brukes den i dag hovedsakelig til å lage ost og yoghurt. Hvis du ønsker å kjøpe Queso Curado Cuatro barras eller andre typer ost eller pølser, ikke nøl med å ta en titt på hele vår online katalog. Vi har den høyeste kvaliteten til den beste prisen. Skriv til oss for mer informasjon eller hvis du har spørsmål angående dette eller andre produkter.
