Beskrivelse
Den er grunnlaget for utarbeidelse av regionale retter i henhold til tradisjonene i hvert land.
- STØRRELSE: 30/40
- ART: Torsk ( Gadus Morhua )
- FISHING ZONE: Nordvest-Atlanteren ( FAO 27 )
- OPPBEVARING: mellom 0ºC og 5ºC.
Fra et ernæringsmessig synspunkt er torsk et næringsmiddel som er rikt på proteiner av høy biologisk verdi og fordøyelighet, med lavt fett- og kaloriinnhold. Vanninnholdet er rundt 80 % (i fersk torsk). Torsken er en god kilde til vitaminer (hovedsakelig gruppe B) og mineralsalter som er viktige for kroppen. Fersk eller avsaltet torsk kan spises av personer med høyt blodtrykk fordi den har lavt natriuminnhold og er rik på kalium. «Torsk» er det vanlige navnet på flere arter av fisk i slekten Gadus, selv om noen av artene i samme slekt kan ha andre navn. Den vanligste arten er atlanterhavstorsken (Gadus morhua eller vanlig torsk). Hvis du ønsker å kjøpe Torsk 30/40 Hel saltet færøysk torsk eller andre typer kalde produkter, ikke nøl med å ta en titt på hele vår online katalog for å se det brede utvalget av torsk vi har.
Skriv til oss for mer informasjon.
