Som du sikkert vet, er glass\u00e5len \u00e5lens yngel. Eventyret deres begynner i Sargassohavet, midt i Karibia, der \u00e5len gyter og klekker eggene sine, som de neste tre \u00e5rene vil bevege seg langs Golfstr\u00f8mmen til de n\u00e5r europeiske elver. Glass\u00e5lene samler seg i store flokker ved elvemunningene og sv\u00f8mmer oppstr\u00f8ms til de blir voksne. Og det mest kuri\u00f8se er at hver enkelt glass\u00e5l ankommer den samme elven som foreldrene kom fra. N\u00e5r de fanges, veier hvert individ vanligvis 1 g og m\u00e5ler i underkant av 8 cm. <\/p>\n
Det sier seg selv at en s\u00e5 skj\u00f8r og verdifull fisk behandles med den st\u00f8rste forsiktighet og varsomhet under transporten til fabrikken, i tilberedningsprosessen og i hermetiseringen. Vi presenterer den etter den tradisjonelle oppskriften for denne delikatessen, med et sjener\u00f8st krydret preg av naturlig chilipepper og badet i \u00f8kologisk ekstra jomfruolivenolje*. <\/p>\n
I tillegg til smaken, som for mange eksperter er usl\u00e5elig, er glas\u00e5l et produkt med sv\u00e6rt h\u00f8y n\u00e6ringsverdi. Det er faktisk den feteste fete fisken vi kjenner til, og den har et h\u00f8yt proteininnhold (16,3 g per 100 g). Den inneholder ogs\u00e5 interessante mengder av mineraler som fosfor og kalium, noe som er gunstig for nyrene og nervesystemet. Men det mest bemerkelsesverdige er det sv\u00e6rt h\u00f8ye innholdet av vitamin A, som blant annet bidrar til \u00e5 fremme \u00f8ye- og synshelsen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Som du sikkert vet, er glass\u00e5len \u00e5lens yngel. Eventyret deres begynner i Sargassohavet, midt i Karibia, der \u00e5len gyter og klekker eggene sine, som de neste tre \u00e5rene vil bevege seg langs Golfstr\u00f8mmen til de n\u00e5r europeiske elver. Glass\u00e5lene samler seg i store flokker ved elvemunningene og sv\u00f8mmer oppstr\u00f8ms til de blir voksne. Og det […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":59155,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[11014],"product_cat":[1972,11034],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-63108","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rias-baixas","7":"product_cat-konserver","8":"product_cat-ny-no","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product\/63108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=63108"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=63108"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=63108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}