Opis
Ser peklowany Cuatro barras jest wytwarzany z mleka owczego i dojrzewa przez około 12 miesięcy.
Cały kawałek waży około 2,5 kg.
Ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego (min. 65%) i krowiego, o wyśmienitym smaku, którego jędrna konsystencja podkreśla jego intensywny smak.
Doskonały ser, który nie pozostawi obojętnym.
Zalecamy przechowywanie go w chłodnym, suchym miejscu, w temperaturze 4-8ºC, aby poprawić jego konserwację.
Owce mają tylko dwa strzyki i produkują znacznie mniejszą ilość mleka niż krowy.
Ponieważ jednak mleko owcze zawiera znacznie więcej tłuszczu, substancji stałych i minerałów niż mleko krowie, idealnie nadaje się do produkcji sera.
Jest również bardziej odporne na zanieczyszczenia podczas chłodzenia ze względu na znacznie wyższą zawartość wapnia.
Chociaż mleko owcze można pić na świeżo, obecnie jest ono wykorzystywane głównie do produkcji serów i jogurtów.
Jeśli chcesz kupić Queso Curado Cuatro barras lub jakikolwiek inny rodzaj sera lub kiełbasy, nie wahaj się zajrzeć do naszego katalogu online.
Oferujemy najwyższą jakość w najlepszej cenie.
Napisz do nas, aby uzyskać więcej informacji lub jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące tego lub innego produktu.