Nie zawsze mamy okazję zjeść dobre „espeto malagueño” z tymi sardynkami, które rozpływają się na podniebieniu.
W La Tienda de Sami pokażemy, jak w kilku krokach przygotować pieczone sardynki.
Sardynki pieczone w piekarniku z białym winem i bułką tartą Do tego gulaszu można również dodać pyszne ziemniaki w mundurkach, ale to już pozostawiamy Tobie.
Składniki 1 ½ kg.
dużych sardynek 5 łyżek oleju 1 szklanka (nie pełna) wina Cucamonas verdejo (nie pełna) 3 łyżki bułki tartej.
1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sok z ½ cytryny 40 gr.
masła Sól Przygotowanie Usunąć głowy i ości z sardynek.
Bardzo dobrze umyć i osuszyć.
Lekko posolić wnętrze sardynek (tam, gdzie usunięto ości).
Wlać olej do porcelanowego lub żaroodpornego szklanego naczynia do pieczenia.
Ułożyć surowe sardynki w taki sposób, aby nie były ułożone jedna na drugiej.
Skropić białym winem i sokiem z cytryny.
Posypać posiekaną natką pietruszki, a następnie bułką tartą.
Polać pokrojonym w kostkę masłem i piec w średnio gorącym piekarniku przez około 15 minut, od czasu do czasu polewając sokami.
Podawać w tym samym naczyniu.
Już nam ślinka cieknie na samą myśl o tym!
W La Tienda de Sami pokażemy, jak w kilku krokach przygotować pieczone sardynki.
Sardynki pieczone w piekarniku z białym winem i bułką tartą Do tego gulaszu można również dodać pyszne ziemniaki w mundurkach, ale to już pozostawiamy Tobie.
Składniki 1 ½ kg.
dużych sardynek 5 łyżek oleju 1 szklanka (nie pełna) wina Cucamonas verdejo (nie pełna) 3 łyżki bułki tartej.
1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sok z ½ cytryny 40 gr.
masła Sól Przygotowanie Usunąć głowy i ości z sardynek.
Bardzo dobrze umyć i osuszyć.
Lekko posolić wnętrze sardynek (tam, gdzie usunięto ości).
Wlać olej do porcelanowego lub żaroodpornego szklanego naczynia do pieczenia.
Ułożyć surowe sardynki w taki sposób, aby nie były ułożone jedna na drugiej.
Skropić białym winem i sokiem z cytryny.
Posypać posiekaną natką pietruszki, a następnie bułką tartą.
Polać pokrojonym w kostkę masłem i piec w średnio gorącym piekarniku przez około 15 minut, od czasu do czasu polewając sokami.
Podawać w tym samym naczyniu.
Już nam ślinka cieknie na samą myśl o tym!