Kokotxas Iceland Extra 500gr

Kokotxas Islandia Extra 500gr firmy La Barajilla są bardzo cenione za swoją teksturę.

Te kokotksy mają dobrą masę mięśniową zlokalizowaną między dwiema dolnymi szczękami ryby.

• GATUNKI: Dorsz ( Gadus Morhua )
• STREFA POŁOWÓW: Północno-zachodni Atlantyk ( FAO 27 )
• PRZECHOWYWANIE: między 0ºC a 5ºC.

Z żywieniowego punktu widzenia dorsz jest pokarmem bogatym w białko o wysokiej wartości biologicznej i strawności, o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.

Zawartość wody wynosi około 80% (w świeżym dorszu).

Dorsz ten jest dobrym źródłem witamin (głównie z grupy B) i soli mineralnych niezbędnych dla organizmu.

Świeży lub odsolony dorsz może być spożywany przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ ma niską zawartość sodu i jest bogaty w potas.

"Dorsz" to potoczna nazwa kilku gatunków ryb z rodzaju Gadus, chociaż niektóre z tego samego rodzaju mogą mieć inne nazwy.

Najpopularniejszym gatunkiem jest dorsz atlantycki (Gadus morhua lub dorsz pospolity).

Jeśli chcą Państwo kupić Kokotxas Islandia Extra 500gr lub jakikolwiek inny produkt na zimno, proszę nie wahać się i zajrzeć do naszego katalogu online, aby zapoznać się z szeroką gamą dorszy, które posiadamy.

Proszę napisać do nas, aby uzyskać więcej informacji.