Opis
Boquerón Picar&Picar 2 kg SERIE ORO to sardele z czosnkiem i pietruszką SERIE ORO.
Jest to wykwintna i bardzo duża ryba prezentowana na tacce o wadze 200 gr.
Produkt jest konserwowany w oleju słonecznikowym, occie i czosnku.
Tacka powinna być przechowywana w temperaturze od 0 do 4ºC.
Do jego przygotowania używamy czystych schabów sardeli, które początkowo mają brązowawe mięso.
Srebrzyste refleksy ich zewnętrznej skóry wyróżniają się i są zanurzone w tacy (szklanej, nigdy metalowej, ponieważ zostałaby zaatakowana przez kwas octowy w occie) z solą, wodą i octem na 3 godziny w osolonej wodzie i 6 godzin w occie w chłodnym miejscu.
Polędwice sardeli, które wcześniej były brązowe, staną się białe w miarę działania octu.
Po tej operacji i po odsączeniu płynu, sardele przyozdabia się dużą ilością posiekanego czosnku, oliwy z oliwek i pietruszki.
Potrawa ta jest zwykle spożywana na zimno z piwem (wino nie jest zalecane, ponieważ ocet źle oddziałuje z winem).
Jest to bardzo typowa przystawka w Hiszpanii, szczególnie w cieplejszych miesiącach.
W Hiszpanii jest to typowe, aby zobaczyć je na tacach na ladach wielu barów i restauracji.
Porcja jest często podawana udekorowana piklami: kaparami lub oliwkami i towarzyszą jej chipsy ziemniaczane na dużym talerzu.
W Hiszpanii produkt ten jest sprzedawany w dużych supermarketach w plastikowych pojemnikach o różnych rozmiarach, do których dodaje się tylko czosnek i pietruszkę.
Boquerón Picar&Picar 2 kg GOLD SERIES
Jeśli chcesz kupić Boquerón Picar&Picar 2 kg SERIE ORO lub inny rodzaj zimnej żywności, nie wahaj się zajrzeć do naszego katalogu online.
Mamy najlepszą jakość w najlepszej cenie.
Napisz do nas, aby uzyskać więcej informacji lub jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące tego lub innego produktu.
