Opis
La Barajilla Whole Salted Faroe Cod 20/30 bazuje na całym kawałku dorsza przeciętym na pół, solonym i peklowanym.
Stanowi podstawę do przygotowania dań regionalnych zgodnie z tradycjami każdego kraju.
- ROZMIAR: 20/30
- GATUNKI: Dorsz ( Gadus Morhua )
- STREFA POŁOWÓW: Północno-zachodni Atlantyk ( FAO 27 )
- PRZECHOWYWANIE: w temperaturze od 0ºC do 5ºC.
Z żywieniowego punktu widzenia dorsz jest pokarmem bogatym w białka o wysokiej wartości biologicznej i strawności, o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.
Zawartość wody wynosi około 80% (w świeżym dorszu).
Dorsz jest dobrym źródłem witamin (głównie z grupy B) i soli mineralnych niezbędnych dla organizmu.
Świeży lub odsolony dorsz może być spożywany przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ ma niską zawartość sodu i jest bogaty w potas.
„Dorsz” to potoczna nazwa kilku gatunków ryb z rodzaju Gadus, chociaż niektóre z tego samego rodzaju mogą mieć inne nazwy.
Najpopularniejszym gatunkiem jest dorsz atlantycki (Gadus morhua lub dorsz pospolity).
Jeśli chcesz kupić Faroe Cod 20/30 Whole Salted Cod lub inny rodzaj produktu na zimno, nie wahaj się zajrzeć do naszego całego katalogu online, aby zobaczyć szeroką gamę dorszy, które mamy.
Napisz do nas, aby uzyskać więcej informacji.