Dorsz 30/40 Cały solony dorsz z Wysp Owczych La Barajilla bazuje na całym kawałku dorsza przeciętym na pół, solonym i peklowanym.
Podstawa do przygotowania dań regionalnych zgodnie z tradycjami każdego kraju.
- ROZMIAR: 30/40
- GATUNKI: Dorsz ( Gadus Morhua )
- STREFA POŁOWÓW: Północno-zachodni Atlantyk ( FAO 27 )
- PRZECHOWYWANIE: między 0ºC a 5ºC.
Z żywieniowego punktu widzenia dorsz jest pokarmem bogatym w białko o wysokiej wartości biologicznej i strawności, o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.
Zawartość wody wynosi około 80% (w świeżym dorszu).
Dorsz ten jest dobrym źródłem witamin (głównie z grupy B) i soli mineralnych niezbędnych dla organizmu.
Świeży lub odsolony dorsz może być spożywany przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ ma niską zawartość sodu i jest bogaty w potas.
"Dorsz" to potoczna nazwa kilku gatunków ryb z rodzaju Gadus, chociaż niektóre z tego samego rodzaju mogą mieć inne nazwy.
Najpopularniejszym gatunkiem jest dorsz atlantycki (Gadus morhua lub dorsz pospolity).
Jeśli chcą Państwo kupić dorsza 30/40 Whole Salted Faroe Cod lub jakikolwiek inny produkt na zimno, zapraszamy do zapoznania się z całym naszym katalogiem online, aby zobaczyć szeroką gamę dorszy, które posiadamy.
Proszę napisać do nas, aby uzyskać więcej informacji.
