Dorsz pokrojony w kostkę 5kg

La Barajilla Dorsz 5 kg opiera się na otwartym kawałku solonego dorsza, wybierając najbardziej soczystą część i unikając ości.

• GATUNKI: Dorsz ( Gadus Morhua )
• STREFA POŁOWÓW: Północno-zachodni Atlantyk ( FAO 27 )
• PRZECHOWYWANIE: między 0ºC a 5ºC.

Z żywieniowego punktu widzenia dorsz jest pokarmem bogatym w białko o wysokiej wartości biologicznej i strawności, o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.

Zawartość wody wynosi około 80% (w świeżym dorszu).

Dorsz ten jest dobrym źródłem witamin (głównie z grupy B) i soli mineralnych niezbędnych dla organizmu.

Świeży lub odsolony dorsz może być spożywany przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ ma niską zawartość sodu i jest bogaty w potas.

"Dorsz" to potoczna nazwa kilku gatunków ryb z rodzaju Gadus, chociaż niektóre z tego samego rodzaju mogą mieć inne nazwy.

Najpopularniejszym gatunkiem jest dorsz atlantycki (Gadus morhua lub dorsz pospolity).

Jeśli chcieliby Państwo kupić dorsza w kawałkach 5 kg lub inny rodzaj zimnego produktu, prosimy zapoznać się z naszym katalogiem online, aby zobaczyć szeroką gamę oferowanych przez nas ryb dorszowatych.

Proszę napisać do nas, aby uzyskać więcej informacji.