Najłagodniejszy z serów, ze względu na wyższą zawartość mleka krowiego i minimum 10% mleka owczego.
Występuje w dwóch rodzajach w zależności od sposobu dojrzewania, półsurowy (od 2 do 4 miesięcy dojrzewania) i dojrzewający (od 4 do 6 miesięcy dojrzewania).
Dodatkowe informacje
| Cantidades | Całość 3,2 kg (około), Średni 1,60 kg (w przybliżeniu) |
|---|




