Opis
Filet w plastrach La Barajilla Extra 500 g opiera się na otwartym kawałku solonego dorsza, wybierając najbardziej soczystą część i unikając ości.
- GATUNKI: Dorsz ( Gadus Morhua )
- STREFA POŁOWÓW: Północno-zachodni Atlantyk ( FAO 27 )
- PRZECHOWYWANIE: w temperaturze od 0ºC do 5ºC.
Z żywieniowego punktu widzenia dorsz jest pokarmem bogatym w białka o wysokiej wartości biologicznej i strawności, o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.
Zawartość wody wynosi około 80% (w świeżym dorszu).
Dorsz jest dobrym źródłem witamin (głównie z grupy B) i soli mineralnych niezbędnych dla organizmu.
Świeży lub odsolony dorsz może być spożywany przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ ma niską zawartość sodu i jest bogaty w potas.
„Dorsz” to potoczna nazwa kilku gatunków ryb z rodzaju Gadus, chociaż niektóre z tego samego rodzaju mogą mieć inne nazwy.
Najpopularniejszym gatunkiem jest dorsz atlantycki (Gadus morhua lub dorsz pospolity).
Jeśli chcesz kupić Extra 500gr filet w plastrach lub inny rodzaj produktu na zimno, nie wahaj się zajrzeć do naszego katalogu online, aby zobaczyć szeroki wybór dorsza, który mamy.
Napisz do nas, aby uzyskać więcej informacji.
