Desmigado bacalao salado 500G de La Barajilla bazuje na najwyższej jakości kawałkach bez skóry i ości, idealnych do omletów, krokietów i ajoarriero.
- GATUNKI: Dorsz ( Gadus Morhua )
- STREFA POŁOWÓW: Północno-zachodni Atlantyk ( FAO 27 )
- PRZECHOWYWANIE: między 0ºC a 5ºC.
Z żywieniowego punktu widzenia dorsz jest pokarmem bogatym w białko o wysokiej wartości biologicznej i strawności, o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii.
Zawartość wody wynosi około 80% (w świeżym dorszu).
Dorsz ten jest dobrym źródłem witamin (głównie z grupy B) i soli mineralnych niezbędnych dla organizmu.
Świeży lub odsolony dorsz może być spożywany przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi, ponieważ ma niską zawartość sodu i jest bogaty w potas.
"Dorsz" to potoczna nazwa kilku gatunków ryb z rodzaju Gadus, chociaż niektóre z tego samego rodzaju mogą mieć inne nazwy.
Najpopularniejszym gatunkiem jest dorsz atlantycki (Gadus morhua lub dorsz pospolity).
Jeśli chcą Państwo kupić Desmigado bacalao salado 500G lub jakikolwiek inny produkt na zimno, zapraszamy do zapoznania się z całym naszym katalogiem online, aby zobaczyć szeroki wybór dorsza.
Proszę napisać do nas, aby uzyskać więcej informacji.
