Czy jest coś zdrowszego niż dobre ratatouille?
W La Tienda de Sami pokazujemy, jak przygotować to pyszne danie.
Ratatouille z cukinii z tuńczykiem Można również przygotować ratatouille z wyprzedzeniem, dodając tuńczyka tuż przed podaniem.
Składniki 1 ½ kg.
średniej cukinii 2 duże cebule 1 średnia zielona papryka ¾ kg pomidorów (6 dużych) 8 łyżek oleju ½ szklanki (wina) dobrego octu 3 łyżki zimnej wody 1 szklany słoik tuńczyka Arlequin Sól Przygotowanie Rozgrzej 4 łyżki oleju na dużej patelni.
Podsmaż obraną cukinię, pokrojoną w dość dużą kostkę (usuń nasiona, jeśli są obecne) i dodaj, po kilku minutach smażenia, około 3 łyżek wody (strużka).
Gotować przez około ¼ godziny do miękkości.
Na innej patelni dodać kolejne 3 łyżki oleju i bardzo dobrze podsmażyć umytą i pokrojoną w kostkę paprykę, smażąc ją na średnim ogniu przez około 15 minut, aż będzie miękka.
Wyjąć i odłożyć na talerz.
Podsmażyć obraną i posiekaną cebulę; gdy zacznie brązowieć, dodać umyte, obrane i pokrojone w kostkę pomidory, usuwając pestki.
Smażyć dobrze, rozcierając je krawędzią łyżki, aż pomidory będą gęste.
Gdy będą gotowe, wlej je na dużą patelnię z cukinią i papryką i mieszaj wszystko razem przez około 10 minut, od czasu do czasu obracając pisto.
Osobno dobrze odsącz tuńczyka i pokrój go na duże kawałki.
Gdy będzie gotowy do podania, wymieszaj go z ratatouille, aby go podgrzać i natychmiast podawaj. Na samą myśl o tym już cieknie nam ślinka!
W La Tienda de Sami pokazujemy, jak przygotować to pyszne danie.
Ratatouille z cukinii z tuńczykiem Można również przygotować ratatouille z wyprzedzeniem, dodając tuńczyka tuż przed podaniem.
Składniki 1 ½ kg.
średniej cukinii 2 duże cebule 1 średnia zielona papryka ¾ kg pomidorów (6 dużych) 8 łyżek oleju ½ szklanki (wina) dobrego octu 3 łyżki zimnej wody 1 szklany słoik tuńczyka Arlequin Sól Przygotowanie Rozgrzej 4 łyżki oleju na dużej patelni.
Podsmaż obraną cukinię, pokrojoną w dość dużą kostkę (usuń nasiona, jeśli są obecne) i dodaj, po kilku minutach smażenia, około 3 łyżek wody (strużka).
Gotować przez około ¼ godziny do miękkości.
Na innej patelni dodać kolejne 3 łyżki oleju i bardzo dobrze podsmażyć umytą i pokrojoną w kostkę paprykę, smażąc ją na średnim ogniu przez około 15 minut, aż będzie miękka.
Wyjąć i odłożyć na talerz.
Podsmażyć obraną i posiekaną cebulę; gdy zacznie brązowieć, dodać umyte, obrane i pokrojone w kostkę pomidory, usuwając pestki.
Smażyć dobrze, rozcierając je krawędzią łyżki, aż pomidory będą gęste.
Gdy będą gotowe, wlej je na dużą patelnię z cukinią i papryką i mieszaj wszystko razem przez około 10 minut, od czasu do czasu obracając pisto.
Osobno dobrze odsącz tuńczyka i pokrój go na duże kawałki.
Gdy będzie gotowy do podania, wymieszaj go z ratatouille, aby go podgrzać i natychmiast podawaj. Na samą myśl o tym już cieknie nam ślinka!