Spo\u017cycie tu\u0144czyka jest korzystne dla zbilansowanej diety ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka, \u017celaza i niacyny.3 Z regu\u0142y ilo\u015b\u0107 kalorii jest wy\u017csza w tu\u0144czyku pakowanym z olejami ni\u017c w tych, kt\u00f3re zosta\u0142y zapakowane „naturalnie” (100 gram\u00f3w tu\u0144czyka w puszce zawiera 285 kalorii, podczas gdy ta sama ilo\u015b\u0107 \u015bwie\u017cego tu\u0144czyka zawiera 200 kalorii).3 W niekt\u00f3rych krajach, takich jak Hiszpania, cz\u0119sto mo\u017cna zobaczy\u0107 puszki tu\u0144czyka w puszce w postaci marynowanej. Niekt\u00f3rzy autorzy wspominaj\u0105, \u017ce pomimo wysokiej zawarto\u015bci kwas\u00f3w omega-3 w tu\u0144czyku, wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich jest tracona podczas przetwarzania i pakowania.4 Najcz\u0119stszymi sk\u0142adnikami s\u0105 s\u00f3l, glutaminian sodu, hydrolizowane bia\u0142ko. Czasami dodaje si\u0119 przyprawy, czosnek, zio\u0142a itp. Czasami jest zakwaszany sokiem z cytryny. <\/p>\n
Nadmierne spo\u017cycie tu\u0144czyka z puszki nie jest wskazane ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 puryn (kt\u00f3re organizm przekszta\u0142ca w kwas moczowy). Spo\u017cycie to nie jest zalecane dla os\u00f3b cierpi\u0105cych na hiperurykemi\u0119 lub dn\u0119 moczanow\u0105. Zawarto\u015b\u0107 soli jest niepokoj\u0105ca dla niekt\u00f3rych grup populacji z „wysokim ci\u015bnieniem krwi”, dlatego od pocz\u0105tku XXI wieku na rynku dost\u0119pne s\u0105 warianty o niskiej zawarto\u015bci soli. Zawarto\u015b\u0107 cholesterolu nie jest niska (50 mg\/100 g), ale nie jest wy\u017csza ni\u017c w innych produktach pochodzenia zwierz\u0119cego. Jednak obecno\u015b\u0107 kwas\u00f3w t\u0142uszczowych zmniejsza jego wyst\u0119powanie. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Spo\u017cycie tu\u0144czyka jest korzystne dla zbilansowanej diety ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka, \u017celaza i niacyny.3 Z regu\u0142y ilo\u015b\u0107 kalorii jest wy\u017csza w tu\u0144czyku pakowanym z olejami ni\u017c w tych, kt\u00f3re zosta\u0142y zapakowane „naturalnie” (100 gram\u00f3w tu\u0144czyka w puszce zawiera 285 kalorii, podczas gdy ta sama ilo\u015b\u0107 \u015bwie\u017cego tu\u0144czyka zawiera 200 kalorii).3 W niekt\u00f3rych krajach, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13747,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[1428],"product_cat":[1969,4219],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-45942","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-portonovo","7":"product_cat-konserwy","8":"product_cat-tunczyk-i-bonito","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/45942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=45942"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=45942"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=45942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}