Omu\u0142ek galicyjski (mytilus galloprovincialis) sta\u0142 si\u0119 ju\u017c najwa\u017cniejszym gatunkiem uprawnym XXI wieku w Hiszpanii. I co\u015b w tym musi by\u0107, skoro omu\u0142ki z naszych wybrze\u017cy by\u0142y spo\u017cywane przez mieszka\u0144c\u00f3w Kastro ju\u017c w IV wieku p.n.e., a dzi\u015b potrzeba ponad 3 000 \u0142\u00f3\u017cek, aby zaspokoi\u0107 rosn\u0105ce zapotrzebowanie rynku. <\/p>\n
CONSERVAS R\u00cdAS BAIXAS 1907 wybiera ma\u0142\u017ce z najlepiej zlokalizowanych skupisk ma\u0142\u017cy i cierpliwie czeka na odpowiedni moment, aby je wydoby\u0107, gdy mi\u0119czak jest w najlepszym momencie dojrza\u0142o\u015bci. Wolimy zrywa\u0107 stada ni\u017c oferowa\u0107 Pa\u0144stwu niskiej jako\u015bci ikr\u0119. <\/p>\n
Ma\u0142\u017ce, po umyciu i oczyszczeniu, s\u0105 gotowane na parze, a brody s\u0105 delikatnie usuwane, aby nie uszkodzi\u0107 ma\u0142\u017cy. Nast\u0119pnie sma\u017cymy je w dobrym oleju, a po wybraniu odpowiednich rozmiar\u00f3w pakujemy je r\u0119cznie jeden po drugim, tak aby po otwarciu puszki mogli Pa\u0144stwo podziwia\u0107 pi\u0119kny widok jednego z naszych gwiazdorskich produkt\u00f3w. <\/p>\n
Kolejnym sekretem, kt\u00f3ry sprawia, \u017ce nasze ma\u0142\u017ce s\u0105 jednymi z najbardziej cenionych na rynku, jest nasze escabeche, r\u0119cznie robione wed\u0142ug przepisu odziedziczonego po pokoleniach. U\u017cywamy najwy\u017cszej jako\u015bci papryki i octu z czerwonego wina, organicznej oliwy z oliwek z pierwszego t\u0142oczenia* i uzupe\u0142niamy j\u0105 naturalnymi li\u015b\u0107mi laurowymi. <\/p>\n
Jak zapewne ju\u017c Pa\u0144stwo wiedz\u0105, ma\u0142\u017ce galicyjskie s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em wysokiej jako\u015bci bia\u0142ka, o warto\u015bciach od\u017cywczych podobnych do homara czy morszczuka. Ale opr\u00f3cz tego, \u017ce s\u0105 bogate w bia\u0142ko, maj\u0105 niewiele kalorii i s\u0105 bogate w witamin\u0119 A, witaminy z grupy B, witamin\u0119 C, E i K, a tak\u017ce minera\u0142y: wap\u0144, mied\u017a, fosfor, \u017celazo, magnez, mangan, potas, selen, s\u00f3d, jod i cynk. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Omu\u0142ek galicyjski (mytilus galloprovincialis) sta\u0142 si\u0119 ju\u017c najwa\u017cniejszym gatunkiem uprawnym XXI wieku w Hiszpanii. I co\u015b w tym musi by\u0107, skoro omu\u0142ki z naszych wybrze\u017cy by\u0142y spo\u017cywane przez mieszka\u0144c\u00f3w Kastro ju\u017c w IV wieku p.n.e., a dzi\u015b potrzeba ponad 3 000 \u0142\u00f3\u017cek, aby zaspokoi\u0107 rosn\u0105ce zapotrzebowanie rynku. CONSERVAS R\u00cdAS BAIXAS 1907 wybiera ma\u0142\u017ce z najlepiej […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":59375,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[11014],"product_cat":[1969,4063,11030],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-62900","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rias-baixas","7":"product_cat-konserwy","8":"product_cat-malze-pl-2","9":"product_cat-nowy","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/62900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=62900"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=62900"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=62900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}