Linte, pe lângă faptul că este o sursă foarte recurentă de fier în dieta noastră lunară, are și alte avantaje nutriționale pe care nu ai cum să nu le descoperi.
De la MySpainFood vă oferim o rețetă simplă și rapidă pentru a vă bucura de linte într-un mod ușor și profitând de toată contribuția lor nutrițională.
Linte cu chorizo
Puteți înlocui chorizo cu cârnați chistorra, deși dacă folosiți chorizo, este întotdeauna mai bun cu pâine.
Ingrediente
300 g linte.
50 g ardei roșu
50 g ardei verde
100 g ceapă
50 g ulei
50 g praz
2 căței de usturoi
1 morcov
100 g chorizo
100 g șuncă tăiată cubulețe
1 lingură de paprika dulce
1 frunză de dafin
900 g apă
Preparare
Înmuiați lintea cu cel puțin 3 ore înainte.
Tăiați ceapa, ardeii, prazul, usturoiul și morcovul în bucăți de 2/3 cm.
Rumeniți în ulei timp de aproximativ 8 minute.
Se pun într-o cratiță sofrito, paprika, chorizo, lintea spălată și scursă, șunca tăiată cubulețe, foaia de dafin și apa.
Se fierbe timp de 30 de minute.
Acum aveți linte delicioasă!
