Supă de tăiței cu macrou
Nimic nu este mai bun decât o supă bună de tăiței pentru a vă încălzi, iar dacă este făcută cu un pește precum macrou, cu atât mai bine.
Ingrediente
2 căței de usturoi
100 g ceapă
50 gr piper roșu
50 gr piper verde
500 gr de roșii zdrobite
Ulei de măsline
Stocurile de pește
Tăiței
500 g macrou
Sare și piper
Preparare
Începeți prin a tăia ardeii, usturoiul și ceapa în bucăți foarte mici.
Se pun într-o cratiță până când fundul este acoperit cu ulei și se prăjesc la foc mic până când sunt bine fierte.
După ce a fiert, se adaugă roșiile zdrobite și se lasă să scadă, amestecând constant.
Se condimentează după gust cu sare și piper.
Se adaugă bulionul de pește și tăițeii. Se fierbe în timpul indicat pe pachet.
Înainte de sfârșitul timpului de fierbere, se deschid fileurile de macrou și se adaugă, astfel încât supa să se umple de aroma macrou și invers.
Să punem lingura!
