Cod 30/40 Cod Feroe întreg sărat La Barajilla are la bază o bucată întreagă de cod tăiată în două, sărată și maturată.
Baza pentru prepararea mâncărurilor regionale în conformitate cu tradițiile fiecărei țări.
- DIMENSIUNE: 30/40
- SPECIE: Cod ( Gadus Morhua )
- ZONĂ DE PESCUIT: Atlanticul de Nord-Vest ( FAO 27 )
- DEPOZITARE: între 0ºC și 5ºC.
Din punct de vedere nutrițional, codul este un aliment bogat în proteine cu valoare biologică și digestibilitate ridicate, cu un conținut scăzut de grăsimi și calorii.
Conținutul de apă este de aproximativ 80% (în cod proaspăt).
Acest cod este o sursă bună de vitamine (în special din grupul B) și săruri minerale esențiale pentru organism.
Codul proaspăt sau desărat poate fi consumat de persoanele cu tensiune arterială ridicată, deoarece este sărac în sodiu și bogat în potasiu.
"Cod" este denumirea comună pentru mai multe specii de pești din genul Gadus, deși unele din același gen pot avea alte denumiri.
Cea mai comună specie este codul de Atlantic (Gadus morhua sau cod comun).
Dacă doriți să cumpărați Cod 30/40 Cod Feroe întreg sărat sau orice alt tip de produs rece, nu ezitați să aruncați o privire la întregul nostru catalog online pentru a vedea varietatea largă de cod pe care o avem.
Scrieți-ne pentru mai multe informații.
