Există ceva mai sănătos decât un ratatouille bun?
La Tienda de Sami vă arătăm cum să preparați acest fel de mâncare delicios.
Ratatouille de dovlecei cu ton Puteți prepara ratatouille și în avans, adăugând tonul chiar înainte de servire.
Ingrediente 1 ½ kg.
dovlecei medii 2 cepe mari 1 ardei verde mediu ¾ kg roșii (6 mari) 8 linguri de ulei ½ pahar (de vin) de oțet bun 3 linguri de supă de apă rece 1 borcan de sticlă de ton Arlequin Sare Mod de preparare Încălziți 4 linguri de ulei într-o tigaie mare.
Se rumenește dovlecelul curățat de coajă, tăiat în cuburi destul de mari (se îndepărtează semințele dacă sunt prezente) și se adaugă, după ce s-a rumenit timp de câteva minute, aproximativ 3 linguri de apă (un firicel).
Se lasă la fiert timp de aproximativ ¼ oră, până se înmoaie.
Într-o altă tigaie, adăugați încă 3 linguri de ulei și prăjiți foarte bine ardeiul spălat și tăiat cubulețe, prăjindu-l la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, până se înmoaie.
Se scoate și se pune deoparte pe o farfurie.
Se prăjește ceapa curățată de coajă și tocată; când începe să se rumenească, se adaugă roșiile spălate, curățate de coajă și tăiate cubulețe, fără semințe.
Se prăjesc bine, pasându-le cu marginea unei spumiere până când roșiile sunt groase.
Când este gata, se toarnă în tigaia mare împreună cu dovlecelul și ardeiul și se amestecă totul timp de aproximativ 10 minute, întorcând pistoul din când în când.
Separat, scurgeți bine tonul și tăiați-l în bucăți mari.
Când sunteți gata de servire, amestecați-l cu ratatouille pentru a-l încălzi și serviți imediat. Gurile noastre sunt deja de apă la gândul de ea!
La Tienda de Sami vă arătăm cum să preparați acest fel de mâncare delicios.
Ratatouille de dovlecei cu ton Puteți prepara ratatouille și în avans, adăugând tonul chiar înainte de servire.
Ingrediente 1 ½ kg.
dovlecei medii 2 cepe mari 1 ardei verde mediu ¾ kg roșii (6 mari) 8 linguri de ulei ½ pahar (de vin) de oțet bun 3 linguri de supă de apă rece 1 borcan de sticlă de ton Arlequin Sare Mod de preparare Încălziți 4 linguri de ulei într-o tigaie mare.
Se rumenește dovlecelul curățat de coajă, tăiat în cuburi destul de mari (se îndepărtează semințele dacă sunt prezente) și se adaugă, după ce s-a rumenit timp de câteva minute, aproximativ 3 linguri de apă (un firicel).
Se lasă la fiert timp de aproximativ ¼ oră, până se înmoaie.
Într-o altă tigaie, adăugați încă 3 linguri de ulei și prăjiți foarte bine ardeiul spălat și tăiat cubulețe, prăjindu-l la foc mediu timp de aproximativ 15 minute, până se înmoaie.
Se scoate și se pune deoparte pe o farfurie.
Se prăjește ceapa curățată de coajă și tocată; când începe să se rumenească, se adaugă roșiile spălate, curățate de coajă și tăiate cubulețe, fără semințe.
Se prăjesc bine, pasându-le cu marginea unei spumiere până când roșiile sunt groase.
Când este gata, se toarnă în tigaia mare împreună cu dovlecelul și ardeiul și se amestecă totul timp de aproximativ 10 minute, întorcând pistoul din când în când.
Separat, scurgeți bine tonul și tăiați-l în bucăți mari.
Când sunteți gata de servire, amestecați-l cu ratatouille pentru a-l încălzi și serviți imediat. Gurile noastre sunt deja de apă la gândul de ea!