Nu avem întotdeauna șansa de a mânca un bun „espeto malagueño” cu acele sardine care se topesc pe palat.
În La Tienda de Sami vă vom arăta cum să preparați sardine la cuptor în doar câțiva pași.
Sardine coapte la cuptor cu vin alb și pesmet Puteți include, de asemenea, niște cartofi delicioși ca acompaniament la această tocană, dar vă lăsăm pe dvs.
Ingrediente 1 ½ kg.
de sardine mari 5 linguri de ulei 1 pahar (nu plin) de vin Cucamonas verdejo (nu plin) 3 linguri de pesmet.
1 lingură de supă de pătrunjel tocat Sucul de la ½ lămâie 40 gr.
de unt Sare Mod de preparare Îndepărtați capetele și oasele de la sardine.
Se spală și se usucă foarte bine.
Sărați ușor interiorul sardinelor (acolo unde au fost îndepărtate oasele).
Se toarnă uleiul într-o tavă de porțelan sau de sticlă rezistentă la cuptor.
Se așază sardinele crude în așa fel încât să nu fie suprapuse una peste alta.
Se stropesc cu vinul alb și sucul de lămâie.
Se presară cu pătrunjelul tocat și apoi cu pesmetul.
Se acoperă cu untul tăiat cubulețe și se coace în cuptorul mediu încins timp de aproximativ 15 minute, ungându-se din când în când cu zeama.
Se servește în același vas.
Ne lasă deja gura apă la gândul acesta!
În La Tienda de Sami vă vom arăta cum să preparați sardine la cuptor în doar câțiva pași.
Sardine coapte la cuptor cu vin alb și pesmet Puteți include, de asemenea, niște cartofi delicioși ca acompaniament la această tocană, dar vă lăsăm pe dvs.
Ingrediente 1 ½ kg.
de sardine mari 5 linguri de ulei 1 pahar (nu plin) de vin Cucamonas verdejo (nu plin) 3 linguri de pesmet.
1 lingură de supă de pătrunjel tocat Sucul de la ½ lămâie 40 gr.
de unt Sare Mod de preparare Îndepărtați capetele și oasele de la sardine.
Se spală și se usucă foarte bine.
Sărați ușor interiorul sardinelor (acolo unde au fost îndepărtate oasele).
Se toarnă uleiul într-o tavă de porțelan sau de sticlă rezistentă la cuptor.
Se așază sardinele crude în așa fel încât să nu fie suprapuse una peste alta.
Se stropesc cu vinul alb și sucul de lămâie.
Se presară cu pătrunjelul tocat și apoi cu pesmetul.
Se acoperă cu untul tăiat cubulețe și se coace în cuptorul mediu încins timp de aproximativ 15 minute, ungându-se din când în când cu zeama.
Se servește în același vas.
Ne lasă deja gura apă la gândul acesta!