Чечевица, помимо того, что она является очень частым источником железа в нашем месячном рационе, обладает и другими питательными преимуществами, которые Вы не сможете не обнаружить.
От MySpainFood мы предлагаем Вам простой и быстрый рецепт, который поможет Вам насладиться чечевицей, используя все ее питательные свойства.
Чечевица с чоризо
Вы можете заменить чоризо на колбасу чисторра, хотя если Вы используете чоризо, она всегда лучше с хлебом.
Ингредиенты
300 г чечевицы.
50 г красного перца
50 г зеленого перца
100 г лука
50 г масла
50 г лука-порея
2 зубчика чеснока
1 морковь
100 г чоризо
100 г нарезанной кубиками ветчины
1 столовая ложка сладкой паприки
1 лавровый лист
900 г воды
Приготовление
Предварительно замочите чечевицу не менее чем на 3 часа.
Нарежьте лук, перец, лук-порей, чеснок и морковь на кусочки размером 2/3 см.
Обжарьте в масле около 8 минут.
Положите в кастрюлю софрито, паприку, чоризо, промытую и осушенную чечевицу, нарезанную кубиками ветчину, лавровый лист и воду.
Готовьте 30 минут.
Теперь у Вас вкусная чечевица!
