Суп-лапша со скумбрией
Нет ничего лучше, чем хороший суп-лапша, чтобы согреться, а если он приготовлен из такой рыбы, как скумбрия, тем лучше.
Ингредиенты
2 зубчика чеснока
100 г лука
50 гр. красного перца
50 гр. зеленого перца
500 гр. измельченных помидоров
Оливковое масло
Рыбные запасы
Лапша
500 г скумбрии
Соль и перец
Приготовление
Начните с того, что нарежьте перец, чеснок и лук на очень маленькие кусочки.
Положите их в сотейник, чтобы дно было покрыто маслом, и жарьте на медленном огне, пока они не станут хорошо отваренными.
Когда отвар будет готов, добавьте измельченные помидоры и дайте ему уменьшиться, постоянно помешивая.
Приправьте по вкусу солью и перцем.
Добавьте рыбный бульон и лапшу. Варите в течение времени, указанного на пакете.
Перед окончанием варки откройте филе скумбрии и добавьте его, чтобы суп наполнился ароматом скумбрии и наоборот.
Выкладываем ложкой!
