Zamburiñas Areoso 120гр

Продукт: Зеленые гребешки RR-125

Характеристики: Морские гребешки (Chlamys varia - Aequipecten opercularis) из Галисийских Риасов в природной воде, однородного размера, отобранные вручную в каждой банке.

Ингредиенты: Морские гребешки, вода и соль

Процесс производства: Морские гребешки - это моллюски, похожие на гребешки, которые отличаются великолепным вкусом. Приобретенные на ближайших рыбных рынках, гребешки поступают на фабрику в максимально свежем виде, где их превращают в консервированный продукт, который не перестает удивлять самые взыскательные вкусы. Сначала их варят, в процессе, похожем на варку мидий, и отделяют раковины от панциря. Затем гребешки обрабатывают вручную, удаляя гепатопанкреас, чтобы улучшить качество продукта. Их упаковывают и заливают натуральной водой, чтобы усилить морской вкус этого ценнейшего моллюска. После этого банки готовы к запечатыванию и стерилизации - это ключевые шаги для сохранения качества продукта на протяжении многих лет без использования добавок и искусственных консервантов.