Mušle v olivovom oleji Areoso 115 g

Výrobok: Mušle v olivovom oleji

Špecifikácie: Mušle druhu Ensis arcuatus z galícijských Rias, homogénnej veľkosti, v olivovom oleji. Čistené a ručne vyberané v každej plechovke.

Zloženie: 56,5 %, olivový olej 43,5 % a soľ.

Výrobný proces: Škeble žiletkové zozbierané v galicijských riasach, rovnako ako ostatné mäkkýše, prechádzajú hneď po vstupe do závodu procesom čistenia. Potom sa uvaria vo vode so správnymi hygienickými a sanitárnymi vlastnosťami, mäkkýše sa otvoria a potom sa ručne lúpu, pričom sa dbá na to, aby sa nerozbili. Potom sa opäť umyjú v teplej slanej vode a zabalia. Následne sa obaľujú olivovým olejom, aby sa vytvorila jemná štruktúra a intenzívna chuť. Nádoby sa uzavrú a sterilizujú s charakteristickými a vhodnými parametrami pre tento výrobok, čím sa vytvorí dokonalá atmosféra na dlhoročné uchovávanie bez akýchkoľvek konzervačných látok alebo umelých prísad. Potom je pripravený na skladovanie a predaj.