Ako prílohu k tejto omáčke môžete pridať aj chutné hranolky, ale to už je na vás.
Ingrediencie
1 kg bravčových rebier
6 polievkových lyžíc medu
3 polievkové lyžice sójovej omáčky
Extra panenský olivový olej
Čerstvý rozmarín
Soľ
Korenie
Príprava
Najskôr si pripravíme omáčku zmiešaním medu so sójovou omáčkou a lyžicou extra panenského olivového oleja. Ak sa vám to nedarí dobre premiešať, môžete med trochu zohriať v mikrovlnnej rúre, aby sa lepšie premiešal.
Predhrejte rúru na 200º stupňov.
Rebierka osolíme, okoreníme a potrieme pripravenou omáčkou. Nespotrebujeme všetku omáčku, pretože v priebehu pečenia budeme postupne pridávať viac omáčky.
Rebierka necháme odpočívať v rúre a navrch položíme rozmarín. Nechajte ich marinovať približne 30 minút.
Potom rebrá potrite omáčkou, prikryte misu alobalom a vložte rebrá na 30 minút do rúry.
Po uplynutí tohto času rebrá vyberte z rúry a opäť ich potrite omáčkou.
Misu opäť prikryte alobalom a pečte 40 minút pri teplote 170 °C.
10 minút pred koncom pečenia odstráňte alobal a rebrá opäť potrite. minúty pred koncom času odstráňte alobal a rebierka opäť natrite omáčkou.
Už len pri pomyslení na to sa nám zbiehajú slinky.
