Poleg tega, da je leča zelo pogost vir železa v naši mesečni prehrani, ima tudi druge prehranske prednosti, ki jih ne morete odkriti.
Iz MySpainFood vam ponujamo preprost in hiter recept, s katerim lahko uživate v leči na enostaven način in izkoristite vse njene hranilne vrednosti.
Leča s chorizom
Chorizo lahko nadomestite s klobaso chistorra, če pa uporabite chorizo, je vedno boljši s kruhom.
Sestavine
300 g leče.
50 g rdeče paprike
50 g zelene paprike
100 g čebule
50 g olja
50 g pora
2 stroka česna
1 korenček
100 g choriza
100 g pršuta
1 žlica sladke paprike
1 lovorjev list
900 g vode
Priprava
Lečo predhodno namočite za vsaj 3 ure.
Čebulo, papriko, por, česen in korenček narežite na 2/3 cm velike koščke.
Na olju jih pražite približno 8 minut.
V ponev dajte sofrito, papriko, chorizo, oprano in odcejeno lečo, šunko, narezano na kocke, lovorov list in vodo.
Kuhajte 30 minut.
Zdaj imate okusno lečo!
