Juha z rezanci in skušo
Nič ni boljšega kot dobra juha z rezanci, ki vas ogreje, in če je pripravljena z ribo, kot je skuša, je še toliko boljša.
Sestavine
2 stroka česna
100 g čebule
50 gr rdeče paprike
50 gr zelene paprike
500 gr zdrobljenega paradižnika
Olivno olje
Ribji staleži
Rezanci
500 g skuše
Sol in poper
Priprava
Papriko, česen in čebulo najprej narežite na zelo majhne koščke.
Dajte jih v ponev, da je dno pokrito z oljem, in jih na majhnem ognju pražite, dokler se dobro ne podušijo.
Ko je pokuhano, dodajte zdrobljen paradižnik in med nenehnim mešanjem počakajte, da se zmanjša.
Po okusu začinite s soljo in poprom.
Dodajte ribjo juho in rezance. Kuhajte toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
Pred koncem kuhanja odprite fileje skuše in jih dodajte, da se juha napolni z okusom skuše in obratno.
Vmešajte žlico!
