Kantabrijske sardele 300 gr

Kantabrijski inčuni so najbolj cenjeni in dragoceni na trgu, saj se odlikujejo po fini teksturi in intenzivnem okusu. Kantabrijske sardele Arroyabe so vrhunske kakovosti, ulovljene samo v Kantabrijskem morju, iz vrste "Engraulis Encrasicholus" in pridelane po tradicionalnih metodah.

Obstajata dve vrsti delno konzerviranih sardel: fileji sardel v olju in soljene sardele. Soljeni sardoni so v spomladanski sezoni obalnega ribolova pakirani v pločevinke s soljo, nato pa zorijo 9 mesecev. So najboljša rešitev za tiste, ki želijo pripraviti sardele po svojem okusu, in sicer jih lahko kupite v 2,5-, 5- in 10-kilogramskih pločevinkah.

Dodatna prednost filejev sardona v oljčnem olju je, da se po zorenju ročno očistijo in filirajo po tradicionalnih tehnikah predelave sardona.