På La Tienda de Sami visar vi dig hur du snabbt gör en utmärkt omelett.
Omelett med inlagd tonfisk
De kan också serveras med tomatsås runt omeletten, men det lämnar vi till dig.
Ingredienser
4 ägg
5 matskedar olja
50 g inlagd tonfisk Arlequin inlagd tonfisk
1 liten lök, skalad och hackad
Salt
Tillagning
Lägg 2 msk olja i en liten stekpanna.
Stek den hackade löken i 5 minuter när den är varm.
Tillsätt den inlagda tonfisken innan den blir brun och blanda väl med löken och bryt sönder tonfisken med en gaffel eller en skummare.
Tillsätt sedan de 3 matskedarna olja i en annan stekpanna och när den är varm, tillsätt äggen, som tidigare vispats i en minut, med salt (inte för mycket, eftersom marinaden redan är salt).
När omeletten börjar stelna lägger du gurk- och lökblandningen i mitten, viker ihop omeletten som vanligt och serverar omedelbart.
Det får det att vattnas i munnen bara vi tänker på det.
