Beskrivning
Gordaloliverna i hemlagad stil är urkärnade oliver och kryddas enligt ett traditionellt recept.
Dessa hemlagade gordaloliver är typiska för byn Antequera.
De har genomgått en noggrann temperaturkontroll som tillsammans med användningen av helt naturliga kryddor ger dem en omisskännlig smak.
Det välsmakande fruktköttet och den behandling som gjorts för att minska syran i dessa hemgjorda oliver gör dem till en favorit som tillbehör till rätter i hemmen, på terrassen, i restauranger och på hotell.
Gordal Estilo Casero” är en av de mest konsumerade bordsoliverna och inlagda oliverna, både i Spanien och utomlands.
Den kännetecknas av sin storlek, eftersom den vanligtvis är större än andra sorter.
Detta gör den till en idealisk oliv att servera vid bordet med alla typer av dressing eller fylld med typiska livsmedel som gurkor eller ansjovis.
Namnet ”Aceituna Gordal” kommer från dess storlek och man kan säga att den sticker ut för sitt attraktiva och iögonfallande utseende.
Även om den har sitt ursprung i Andalusien har konsumtionen av hemlagade gordaloliver spridit sig till USA, som är den plats där den har fått störst genomslag utanför Spanien.
