Persika i sirap Oti 530 gr 12 ENHETER

Frukt i sirap är en typ av sylt1 som erhålls från fruktbitar (bitar kan vara kvadrater, halvor, fjärdedelar, skivor, julienner) som kokas i en sirap eller sirap tills den tjocknar. I denna process sker ett utbyte eller en förskjutning av vatten från det hypotona mediet (där det finns mindre mängd lösta ämnen) till det hypertona mediet (där det finns mer lösta ämnen) som ersätts av lösta ämnen (lösliga fasta ämnen s.s.) som finns i det hypertona mediet, dvs. vattnet i fruktbladen och sockerarterna i sirapen eller sirapen kommer in i det. Denna process används för konservering av frukt som ska konsumeras efter en lång tidsperiod.