Sardinillas i ekologisk olivolja 20/25 bitar Rias Baixas 115 gr

Våra konserverade sardiner är utsökta; med sin doft, intensiva smak, silvriga utseende och perfekta placering och presentation i burken. Utgångspunkten är alltid att välja ut de bästa, färskaste och minsta sardinerna från fiskmarknaden (du hittar mellan 12 och 16 sardiner i varje burk).

I vår fabrik i Moaña (Pontevedra) tar vår produktionspersonal bort huvudet och rensar varje fisk en efter en. De ångrostas sedan och förpackas med omsorg och precision för att få ett så attraktivt utseende som möjligt när du öppnar din burk. Som grädde på moset har vi tillsatt ekologisk extra jungfruolivolja*. Resultatet är spektakulärt och nu kan du se det själv.

Tänk på att mognadstiden, som kan vara från några månader till flera år, är avgörande eftersom sardinernas smak förbättras i takt med att oljan tränger in i fisken. Genom att regelbundet vända burkarna får man en utsökt och jämn smak som tillfredsställer de mest krävande smaklökarna.

Under de senaste åren har konserverade sardiner fått stor berömmelse som ett livsmedel med högt näringsvärde. Man kan säga att sardiner tar guldmedaljen när det gäller näringsinnehåll. De innehåller en hög koncentration av vitamin B12 samt vitaminerna A, D, K och E. De är också en viktig källa till protein, natrium, fosfor, jod och kalcium. Och de är rika på Omega 3 och oljesyra, vad mer kan man begära?