Beskrivning
Sparrisknoppar extra OTI Färsk sparris har en hög vatten- och fiberhalt, varför den rekommenderas för dieter på grund av sina vätskedrivande och mättande egenskaper.
De har en låg fett- och sockerhalt.
De innehåller mycket vitaminer: folater, betakaroten och provitamin A (som kroppen sedan omvandlar till vitamin A), vitamin C och E. Tack vare dessa vitaminer har de en stor antioxidativ kraft.
Även om det är i mindre utsträckning innehåller det också vitaminer från B-gruppen. Den innehåller också mineraler: jod, kalium, fosfor och järn, och i mindre utsträckning magnesium och kalcium.