[et_pb_section fb_built=”1″ theme_builder_area=”post_content” _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” type=”4_4″ theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.19.4″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”post_content” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]En god gryta, med tomater och oliver… God matr\u00e4tt, god smak, du kommer s\u00e4kert att lyckas.<\/p>\n
P\u00e5 La Tienda de Sami visar vi dig hur du tillagar denna l\u00e4ckra r\u00e4tt.<\/p>\n
K\u00f6ttgryta med tomater och oliver
\nDen kan ocks\u00e5 serveras i en djup tallrik med potatismos eller chips.<\/p>\n
Ingredienser
\n1 \u00bd kg k\u00f6tt i bitar (kinder, flank, knog osv.).
\n1 glas (vatten) olja.
\n150 gr. hackad Serranoskinka.
\n2 stora l\u00f6kar
\n\u00bd kg mycket mogna tomater (3 stora tomater).
\n100 gr. oliver Ali\u00f1o mi Pueblo.
\n2 matskedar mj\u00f6l
\n1 glas (vin) vitt vin
\n1 nypa krydd\u00f6rter eller ett knippe persilja.
\n1 vitl\u00f6ksklyfta
\nSalt
\nVatten
\nTillagning
\nHetta upp oljan i en kastrull.
\nN\u00e4r den \u00e4r varm (utan att ryka), stek k\u00f6ttbitarna v\u00e4l och n\u00e4r de \u00e4r klara, ta ut dem och l\u00e4gg dem \u00e5t sidan p\u00e5 en tallrik.
\nTa bort en del av oljan och l\u00e5t den precis t\u00e4cka botten p\u00e5 pannan (ca 4 matskedar).
\nTills\u00e4tt den skalade och finhackade l\u00f6ken och vitl\u00f6ken.
\nN\u00e4r det b\u00f6rjar bli brunt (ca 8 minuter), tills\u00e4tt mj\u00f6let, stek lite till och tills\u00e4tt de skalade tomaterna, skurna i bitar och utan k\u00e4rnor.
\nFr\u00e4s i ytterligare 5 minuter och mosa dem v\u00e4l med kanten p\u00e5 en skummare eller sked.
\nTills\u00e4tt k\u00f6ttet, skinkan och sedan det vita vinet.
\nKrydda och tills\u00e4tt en nypa aromatiska \u00f6rter eller persilja.
\nR\u00f6r ihop allt i ca 5 minuter och tills\u00e4tt sedan tillr\u00e4ckligt med vatten f\u00f6r att t\u00e4cka k\u00f6ttet.
\nT\u00e4ck \u00f6ver grytan och l\u00e5t koka p\u00e5 medelv\u00e4rme i ca 2 timmar (tiden beror p\u00e5 vilken typ av k\u00f6tt som anv\u00e4nds; det kan vara mer eller mindre tid).
\nOm k\u00f6ttet \u00e4r m\u00f6rt, tills\u00e4tt oliverna, kokta i 1 minut och skurna i h\u00e4lften.
\nR\u00f6r om v\u00e4l och koka i ytterligare 10 minuter med grytan utan lock.
\nServera i en djup tallrik garnerad med stekta br\u00f6dtrianglar.
\nDet f\u00e5r det att vattnas i munnen bara vi t\u00e4nker p\u00e5 det.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En god gryta, med tomater och oliver… God matr\u00e4tt, god smak, du kommer s\u00e4kert att lyckas. P\u00e5 La Tienda de Sami visar vi dig hur du tillagar denna l\u00e4ckra r\u00e4tt. K\u00f6ttgryta med tomater och oliver Den kan ocks\u00e5 serveras i en djup tallrik med potatismos eller chips. Ingredienser 1 \u00bd kg k\u00f6tt i bitar (kinder, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1537],"tags":[],"class_list":["post-16243","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-okategoriserade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16243"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16253,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16243\/revisions\/16253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}