Den galiciska musslan (Mytilus galloprovincialis) har redan blivit den viktigaste odlade arten under 2000-talet i Spanien. Och det m\u00e5ste vara n\u00e5got med musslor fr\u00e5n v\u00e5ra kuster, n\u00e4r de redan konsumerades av inv\u00e5narna i Castros p\u00e5 400-talet f.Kr. och det idag beh\u00f6vs mer \u00e4n 3.000 musselb\u00e4ddar f\u00f6r att tillgodose den v\u00e4xande efterfr\u00e5gan p\u00e5 marknaden. <\/p>\n
CONSERVAS R\u00cdAS BAIXAS 1907 v\u00e4ljer ut musslorna fr\u00e5n de b\u00e4st bel\u00e4gna musselb\u00e4ddarna och v\u00e4ntar t\u00e5lmodigt p\u00e5 r\u00e4tt tillf\u00e4lle att ta ut dem, n\u00e4r musslan \u00e4r som mest mogen. Vi f\u00f6redrar att bryta best\u00e5nd snarare \u00e4n att erbjuda dig en lekad mussla av l\u00e5g kvalitet. <\/p>\n
Efter att musslorna har tv\u00e4ttats och renats \u00e5ngas de och sk\u00e4gget avl\u00e4gsnas f\u00f6rsiktigt f\u00f6r att inte skada musslorna. D\u00e4refter steker vi dem i god olja och efter att ha valt ut r\u00e4tt storlekar packar vi dem f\u00f6r hand en efter en s\u00e5 att n\u00e4r du \u00f6ppnar burken hittar du en vacker syn av en av v\u00e5ra stj\u00e4rnprodukter. <\/p>\n
Den andra hemligheten som g\u00f6r v\u00e5ra musslor till en av de mest uppskattade p\u00e5 marknaden \u00e4r v\u00e5r escabeche, handgjord enligt ett recept som g\u00e5tt i arv sedan generationer tillbaka. Vi anv\u00e4nder paprika och r\u00f6dvinsvin\u00e4ger av h\u00f6gsta kvalitet, ekologisk extra jungfruolivolja* och toppar med naturliga lagerblad. <\/p>\n
Och som du s\u00e4kert redan vet \u00e4r galiciska musslor en proteink\u00e4lla av utm\u00e4rkt kvalitet, med n\u00e4ringsv\u00e4rden som liknar dem hos hummer eller kummel. Men f\u00f6rutom att den \u00e4r rik p\u00e5 protein har den f\u00e5 kalorier och \u00e4r rik p\u00e5 vitamin A, B-vitaminer, vitamin C, E och K, samt mineraler: kalcium, koppar, fosfor, j\u00e4rn, magnesium, mangan, kalium, selen, natrium, jod och zink. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Den galiciska musslan (Mytilus galloprovincialis) har redan blivit den viktigaste odlade arten under 2000-talet i Spanien. Och det m\u00e5ste vara n\u00e5got med musslor fr\u00e5n v\u00e5ra kuster, n\u00e4r de redan konsumerades av inv\u00e5narna i Castros p\u00e5 400-talet f.Kr. och det idag beh\u00f6vs mer \u00e4n 3.000 musselb\u00e4ddar f\u00f6r att tillgodose den v\u00e4xande efterfr\u00e5gan p\u00e5 marknaden. CONSERVAS R\u00cdAS […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":59380,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[11014],"product_cat":[1986,4055,11032],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-62901","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rias-baixas","7":"product_cat-konserver-sv","8":"product_cat-musslor-sv-2","9":"product_cat-ny","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product\/62901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=62901"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=62901"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/myspainfood.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=62901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}