Лещата, освен че е много чест източник на желязо в месечната ни диета, има и други хранителни предимства, които няма как да не откриете.
От MySpainFood ви предлагаме проста и бърза рецепта, за да се насладите на лещата по лесен начин и да се възползвате от всички нейни хранителни свойства.
Леща с чоризо
Можете да замените чоризото с колбас чистора, но ако използвате чоризо, винаги е по-добре с хляб.
Съставки
300 г леща.
50 г червена чушка
50 г зелена чушка
100 г лук
50 г олио
50 г праз
2 скилидки чесън
1 морков
100 г чоризо
100 г шунка на кубчета
1 супена лъжица сладък червен пипер
1 дафинов лист
900 г вода
Приготвяне
Предварително накиснете лещата за поне 3 часа.
Нарежете лука, чушките, праза, чесъна и морковите на парчета с дължина 2/3 см.
Задушете ги в олио за около 8 минути.
Сложете софритото, червения пипер, чоризото, измитата и отцедена леща, шунката, нарязана на кубчета, дафиновия лист и водата в тенджера.
Гответе за 30 минути.
Сега имате вкусна леща!
