Най-мекото от сирената, поради по-високото съдържание на краве мляко и с минимум 10 % овче мляко.
В зависимост от степента на зреене се среща в два вида - полузряло (от 2 до 4 месеца зреене) и зряло (от 4 до 6 месеца зреене).
Допълнителна информация
| Cantidades | Среден 1,60 кг (приблизително), Цели 3,2 кг (приблизително) |
|---|


