Бадемов нугат Picó 200 грама Jijona

Медът и бадемите са двата основни елемента, от които се състои нугата, произвеждана в Jijona, със защитено географско указание, което се дава от Регулаторния съвет. За да открием произхода на този продукт, е необходимо да погледнем назад и надолу, към земята. Първите turroneros всъщност са били земеделци, които са отглеждали бадемови дървета и са събирали мед, но през зимата, когато е валял сняг, е трябвало да оцеляват. Затова им хрумнала идеята да превърнат произведените от тях суровини в храна, която да продават на тогавашните панаири.

Климатичните и геоложките условия в провинция Аликанте са особено подходящи за отглеждане на бадемови дървета, които растат само при средиземноморски климат. Друга особеност на това дърво е, че за да се възпроизвежда, то трябва да бъде опрашвано, поради което е необходимо да се улесни работата на пчелите и да се произвежда мед. Въпреки това, за да може нугата да не бъде просто смес от захар, бадеми и мед, трябва да се спазват строги и изконни процеси на производство и качество.

Състав Печени бадеми 64%, захар, мед, яйчен белтък и емулгатор e-471

ДАТА НА ИЗТИЧАНЕ 02/2024 Г.