Миди от бръснач в зехтин Areoso 115 g

Продукт: Миди от бръснач в зехтин

Спецификации: Миди за бръснене (Ensis arcuatus) от галисийските риаси, с хомогенна големина, в зехтин. Пречистени и подбрани на ръка във всяка кутия.

Съставки: Миди за бръснене 56,5%, зехтин 43,5% и сол.

Производствен процес: Мидите за бръснене, събрани в галисийските риаси, както и останалите мекотели, преминават през процес на пречистване веднага след постъпването им в завода. След това се варят във вода с подходящи хигиенни и санитарни характеристики; мекотелите се отварят и след това се почистват ръчно, като се внимава да не се счупят. След това те се измиват отново в топла солена вода и се опаковат. След това се нанася слой зехтин, за да се постигне гладка текстура и интензивен вкус. Контейнерите се затварят и стерилизират с характерните и подходящи параметри за този продукт, като по този начин се създава идеалната атмосфера за съхранение в продължение на много години без каквито и да било консерванти или изкуствени добавки. След това продуктът е готов за съхранение и продажба.