Праскова в сироп Oti 530 gr 12 ЕДИНИЦИ

Плодовете в сироп са вид конфитюр1 , който се получава от парчета плодове (парчетата могат да бъдат квадрати, половинки, четвъртинки, резени, жулиени), които се варят в сироп или каша, докато се сгъстят. При този процес се извършва обмен или изместване на вода от хипотоничната среда (в която има по-малко количество разтворени вещества) към хипертоничната среда (в която има по-голямо количество разтворени вещества), която се замества от разтворени вещества (разтворими твърди вещества с.с.), намиращи се в хипертоничната среда, т.е. водата, съдържаща се в листата на плодовете, и захарите от сиропа или сиропа влизат в нея. Този процес се използва за запазване на плодовете, за да бъдат консумирани след дълъг период от време.