Сардинила 25/35 Areoso в зехтин 120gr

Продукт: Сардини в зехтин 25/35 броя

Спецификации: Малка сардина (Sardina pilchardus) от Галисийските риаси, с хомогенна големина, в зехтин. Ръчно подбрани във всяка кутия.

Съставки: Сардина 73%, зехтин 27% и сол.

Производствен процес: Сардината, въпреки че е риба, е продукт, който изисква много труд и чийто производствен процес е доста трудоемък. При пристигането си във фабриката сардините се почистват внимателно от главите и се изкормват, за да се избегне счупването им и развалянето на външния им вид. След това сардините се поставят върху скари, прекарват се през тях и се потапят в саламура (вода и сол), за да придобият вкус и твърдост. След това традиционно се изпичат и се опаковат ръчно във всяка консерва. След като се добави маслиновото покритие, консервите се запечатват и стерилизират - строго контролиран процес, който гарантира запазването и качеството на продукта в продължение на години, без да се налага да се добавят консерванти или изкуствени добавки. След това кутиите са готови за съхранение и по-нататъшна обработка.