Cod 30/40 Цяла осолена треска от Фарьорските острови La Barajilla се състои от цяло парче треска, разрязано на половина, осолено и консервирано.
Основа за приготвяне на регионални ястия според традициите на всяка страна.
- РАЗМЕР: 30/40
- ВИДОВЕ: Треска ( Gadus Morhua )
- Зона на риболов: Северозападен Атлантик ( FAO 27 )
- СЪХРАНЕНИЕ: между 0ºC и 5ºC.
От хранителна гледна точка треската е храна, богата на протеини, с висока биологична стойност и смилаемост, с ниско съдържание на мазнини и калории.
Водното съдържание е около 80 % (в прясна треска).
Тази треска е добър източник на витамини (предимно от групата В) и минерални соли, необходими за организма.
Прясна или обезсолена треска може да се консумира от хора с високо кръвно налягане, тъй като е с ниско съдържание на натрий и богата на калий.
"Треска" е общото име на няколко вида риби от рода Gadus, въпреки че някои от същия род могат да имат други имена.
Най-разпространеният вид е атлантическата треска (Gadus morhua или обикновена треска).
Ако искате да си купите треска 30/40 Цяла осолена треска от Фарьорските острови или друг вид студени продукти, не се колебайте да разгледате целия ни онлайн каталог, за да видите голямото разнообразие от треска, което предлагаме.
Пишете ни за повече информация.
