Uzení je technika používaná ke konzervaci potravin.

Spočívá v tom, že se potraviny vystavují zdroji kouře, který pochází z ohňů ze dřeva s nízkým obsahem pryskyřice.

Tento proces jim kromě konzervace dodává i specifickou kouřovou chuť.

Uzený losos je potravina získaná vystavením lososa výše popsanému kouři, který mu dodává delší dobu konzervace a odlišnou a charakteristickou chuť.

 

Další informace

Cantidades

1 krabice 10 x 600 gramových desek, 1 talíř 600 gramů

Tu cesta0
V košíku nejsou žádné produkty!
Pokračovat v nákupu
0