Boquerón Picar&Picar 200 gr

Boquerón Picar&Picar 200 g er ansjoser med hvidløg og persille og kommer i en pakke med 200 g.

Dette produkt er konserveret i solsikkeolie, eddike og hvidløg.

Bakken skal opbevares mellem 0 og 4ºC.

Til tilberedningen bruger vi de rensede ansjoslår, som oprindeligt har et brunligt kød.

De fremhæver de sølvfarvede reflekser i deres ydre hud og nedsænkes i en bakke (glas, aldrig metal, da det ville blive angrebet af eddikesyren i eddiken) med salt, vand og eddike i 3 timer i vand og ca. 6 timer i eddike på et køligt sted.

Ansjosens lænd, som tidligere var brun, bliver hvid, når eddiken begynder at virke.

Når væsken er drænet, pyntes den med masser af hakket hvidløg, olivenolie og persille.

Denne mad indtages normalt kold med en øl (vin anbefales ikke, da indtagelse af eddike interagerer dårligt med vin).

Det er en meget typisk aperitif i Spanien, især i de varmere måneder.

I Spanien er det typisk at se dem på bakker på disken i mange barer og restauranter.

Portionen pyntes ofte med syltede agurker, kapers eller oliven og serveres med kartoffelchips på en stor tallerken.

I Spanien sælges dette produkt i store supermarkeder i plastikbøtter i forskellige størrelser, hvor der kun skal tilsættes hvidløg og persille.

Hvis du ønsker at købe Boquerón Picar&Picar 200 gr eller en hvilken som helst anden type kold mad, så tøv ikke med at tage et kig på vores online katalog. Vi har den højeste kvalitet til den bedste pris.

Skriv til os for at få flere oplysninger, eller hvis du har spørgsmål om dette eller andre produkter.