Beskrivelse
Specifikationer: Bugen af gulfinnet tun (Thunnus albacares) i solsikkeolie. Ingredienser: Bugen af gulfinnet tun 65,2%, solsikkeolie 34,8%, salt Tilberedningsproces: Den ventrale del af den lyse tun er en af de mest værdsatte for sin gode smag og bløde tekstur. Ventresca-stykkerne ankommer til fabrikken for at blive håndteret på en helt håndværksmæssig måde. Efter tilberedningen rengøres de og deles manuelt i tynde skiver af ensartet størrelse. De pakkes i dåser, og der tilsættes olivenolie som dækkende væske, hvilket utvivlsomt vil forbedre smagen af dette højt værdsatte produkt. Derefter forsegles og steriliseres dåserne, en nøje kontrolleret proces, der garanterer produktets kvalitet og holdbarhed i årevis uden tilsætning af kunstige konserveringsmidler. Skriv til os for mere information.
